鲥鱼

美国匙吻鲟

鲥鱼

美国虎斑鱼

澳洲银鲈鱼

澳洲宝石鲈

美国银盾鱼

鳜鱼

各种金鱼

各种日本锦鲤

澳洲龙虾

长江胭脂鱼

长吻鮠

鲥鱼俗称三黎鱼、三来鱼，属鲱形目、鲱科、鲥属，是我国特有的名贵经济鱼类。鲥鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，经济价值较高。据分析，每百克鱼肉含蛋白质16.9克、脂肪17克，还含有糖类、灰分、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等营养成分，有“鱼中之王”的美誉。由于鲥鱼多以浮游动物为食，故肉质肥嫩、细软爽滑、鱼味独特，令人青睐。鲥鱼还有药用食疗价值。据药书等记载，鲥鱼肉味甘、性温，具有滋补强壮功能，也有消炎解毒功效。故古时鲥鱼曾是地方进贡朝廷的补品，被列入御膳美食。近年来由于江河水体污染日益严重等种种原因，致使鲥鱼自然资源急剧下降，市场货稀价昂，养殖前景颇为看好。